校园传真

清洗食材、切菜备用、热油炒菜……4月27日，西苑食堂二楼的后厨来了一群学生，这是传媒学院第九届“厨神入化”美食创作大赛的现场，由学生自行组成的四支队伍在这里展示他们的“厨神”时刻。

比赛共分为烹饪技能展示、健康饮食与食品安全知识问答两个环节，比赛顺序由参赛队伍提前抽签决定。

细长条的茄子块，裹上酸甜咸辣的酱汁，外酥里嫩，成功俘获了评委们的心。“风味茄子制作的过程中需要特别注意的是，只有将茄子完全裹上淀粉后才能放入油锅，并且需要时刻控制火候，文火烹饪。”新闻学专业2022（2）班的慕孟晴分享到。她坦言，通过此次比赛她明白了“预则立，不预则废”这个道理，做事要考虑周全，同时，这次比赛经历也会成为她大学生活中十分美好的一段记忆。

作为评委，新闻传播学类专业2023（1）班的张欣萌在品尝菜肴后说：“糖醋里脊这道菜的口感很好，里脊肉在炸过后被淋上酱汁，酥脆酸甜，香气馥郁。” 她认为食物中蕴含大千世界，烹饪里藏着万种乾坤，此次比赛主要考验了学生的动手实操能力和团队协作能力，让学生能够在厨艺竞技中感受到烹饪的乐趣。

比赛结束后，食堂工作人员贴心地为选手们送上了可口的水果，让选手们在炎热的天气下感受到一丝凉爽，也使得他们紧张的情绪得到了缓解。

“在活动开始前，我不断联系各个部门进行沟通协商。活动中，在食堂工作人员的积极配合下，做到了保证参赛选手的人身安全与参赛作品的食品安全。”活动负责人、数字媒体艺术专业2023级的赵磊说到。他希望通过本次比赛的举办丰富学生的课余文化生活，为学生们提供一个展示才华与魅力的舞台，推动学生全面发展，促进学院文化建设。（撰稿、摄影：余越 成梦洁     编辑：江伟      审核：张万茂 赵丽丽）