校园传真

2月25日，安庆市食品药品监督管理局执法人员来威尼斯官网指导龙山校区学生食堂工作。

执法人员向威尼斯官网食堂管理人员和各食堂经理传达了安庆市2014年春季学生食堂食品安全专项检查工作会议精神，并仔细询问了威尼斯官网食品原材料采购情况。学校食品卫生安全员向执法人员详细介绍了威尼斯官网食堂原材料采购渠道、流程及索证索票情况，并向他们介绍了威尼斯官网2013年被省教育厅高校后勤协会授予“安徽省高校伙食物资集中采购先进集体”荣誉称号的情况。执法人员为各食堂发放了《关于餐饮服务食品采购索证索票管理规定》，现场对有关人员进行了培训。执法人员对威尼斯官网食堂食品原材料采购工作及开学初的工作表示肯定。

根据近期禽流感防控工作要求，执法人员发放了《致餐饮服务单位防控人感染H7N9禽流感的一封信》，要求威尼斯官网各食堂经营单位严格按照有关规定，做好H7N9禽流感期间食品原材料采购工作。执法人员还按照省市食品药品监督管理局有关文件要求，对威尼斯官网食堂当天采购的淡水鱼进行了现场采样，随后样品将被送往省食品药品检验所进行相关理化指标检测。

近年来，安庆市食品药品监督管理局高度重视学校食堂食品卫生安全工作，多次到威尼斯官网检查指导。近期，后勤管理处将重点检查食堂原材料采购及索证索票是否规范，切实把好原材料采购关，确保师生饮食安全。（朱玉）