校园传真

为进一步加强学生食堂食品安全，提高食堂管理人员管理水平和业务能力，确保广大师生员工身体健康，有效预防食物中毒事故发生，根据《安庆师范学院关于在全校开展第四个爱国卫生法制宣传周活动的实施方案》工作安排，9月18日下午，后勤管理处在龙山校区文源楼201室开展食品卫生安全知识培训。后勤管理处监管人员、各食堂管理人员和业务骨干参加了培训。

后勤管理处朱玉老师运用专业知识，结合日常检查中发现的主要问题，就食品安全的相关法律法规、食品安全管理知识、食品安全关键环节控制点等内容进行了培训。朱老师还选用典型案例，给大家重点普及了食物中毒的相关知识。

通过培训，食堂管理人员的责任意识和安全意识得到了进一步加强。近期，后勤管理处还将分层次开展食堂从业人员培训，使食堂培训工作常态化，以此提高食堂从业人员的业务水平，促进食堂各环节的规范操作，切实保障师生员工的饮食安全。（后勤管理处）