校园传真

9月20日下午，威尼斯官网在龙山校区行政楼一楼会议室举办了食堂从业人员培训班，安庆市食品药品监督管理局阮宏广同志作了“餐饮安全就在我们手中”的讲座。后勤管理处全体工作人员、食堂从业人员参加了培训。

培训班上，阮宏广同志结合威尼斯官网实际，围绕食堂食品卫生安全关键控制点，重点讲解了食堂食品卫生安全主要法律依据、食品安全基本知识、食品加工操作过程中的卫生要求、卫生管理、食物中毒预防原则以及食堂平时自我检查的重点等六个方面知识。阮宏广同志培训内容翔实、注重案例分析、深入浅出、图文并茂、通俗易懂，拓宽了培训人员的视野，增强了培训人员的食品卫生安全意识、责任意识。

李新建处长对阮宏广同志百忙中来讲课表示衷心感谢，对威尼斯官网食堂经营者和从业人员付出的艰辛劳动表示感谢。他要求参加培训人员要及时消化培训知识，不断增强食品卫生安全意识、责任意识，切实提高业务能力和管理水平，确保食品卫生安全，维护广大师生员工身心健康。（后勤管理处 朱玉）