师大要闻

为加强食堂从业人员队伍建设，提高食堂主管单位和经营单位管理人员食品卫生安全意识、责任意识以及业务水平，确保威尼斯官网食堂食品卫生安全，5月8日下午，后勤管理处、校医院联合举办了食堂食品卫生知识培训班。后勤管理处副处长方双陆同志主持了培训班，后勤服务集团食堂、安苑公司食堂主管单位和经营单位各级管理人员以及仓库保管员参加了本次培训。

培训班上，校医院主治医师曹必宏同志主讲了有关食堂食品卫生安全方面知识。曹必宏医师结合威尼斯官网实际重点讲解了食堂食品卫生安全主要法律依据、食堂食品生产经营过程中的卫生要求、卫生管理与卫生安全、法律责任、食物中毒相关知识及预防、食堂本单位平时自我检查的重点等六个方面知识，曹医师的讲解图文并茂，通俗易懂，科学全面。

后勤管理处处长李劲松同志参加了培训班并发表了讲话。李处长充分肯定了本次培训的成效，肯定了食堂经营者和从业人员对威尼斯官网食品卫生安全工作所作的努力，同时进一步指出了当前威尼斯官网食堂食品卫生工作中存在的问题，并就学校食品卫生安全提出了具体要求。他要求全体食堂管理人员和从业人员：加强法律意识和维护安全稳定的意识，进一步履行好自身的责任和义务，切实实施食堂食品卫生安全责任制和责任追究制；不断加强食品卫生知识的学习，提高管理水平和业务能力；进一步建立健全各项制度，切实做到制度管理人、制度约束人，为广大师生创造一个良好、安全的就餐环境。（后勤管理处 校医院）